L’indice “hors tabac”, qui ne prend pas en compte les prix des tabacs, est utilisé pour le calcul des prestations, rémunérations, dotations ou de tout autre avantage.
Prix à la consommation

Indice des prix à la consommation - Août 2025
En août, l’indice des prix à la consommation et l’indice hors tabac augmentent de 0,4 %, après une diminution de 0,3 % en juillet.
Cette hausse est principalement portée par l’augmentation des prix des services (+0,9 %) et soutenue par les prix de l’énergie (+0,8 %). En revanche, les prix de l’alimentation baissent de nouveau de 0,3 %, les prix des produits manufacturés sont stables (-0,1 %) et ceux du tabac inchangés. En glissement annuel, l’indice général ainsi que l’indice hors tabac progressent de 1,1 %.
L’indice des prix des ménages les plus modestes augmente de 0,3 % sur un mois. Sur un an en revanche, les ménages les plus modestes subissent une hausse des prix plus marquée (+1,9 %) que celle de l’ensemble des ménages.
En complément de notre synthèse mensuelle, consultez aussi :
Économie - Entreprises
- Indice des prix “hors tabac”
- Indice des prix à la consommation des ménages (IPC)
- Inflation
L'indice des prix à la consommation (IPC) est l'instrument de mesure de l'inflation. En Nouvelle-Calédonie, il est calculé par l'ISEE. Il permet d'estimer, entre deux périodes données, la variation moyenne des prix des produits consommés par les ménages. C'est une mesure synthétique de l'évolution de prix des produits, à qualité constante. Il est publié chaque mois au Journal Officiel. Il est essentiel de rappeler que l'indice des prix à la consommation n'est pas un indice du coût de la vie. En effet, l'indice des prix à la consommation cherche à mesurer les effets des variations de prix sur le coût d'achat des produits consommés par les ménages. L'indice du coût de la vie cherche à mesurer les variations des coûts d'achat pour maintenir le niveau de vie des ménages à un niveau spécifié.
C’est la perte du pouvoir d’achat de la monnaie qui se traduit par une augmentation générale et durable des prix. Pour évaluer l’inflation, on utilise l’évolution de l'Indice des Prix à la Consommation (IPC). Ce dernier est ainsi utile pour les consommateurs qui peuvent comparer la fluctuation des prix à la variation de leur revenu personnel et ainsi suivre et évaluer l'évolution de leur pouvoir d’achat. Deux méthodes existent pour calculer le taux d’inflation :
- l’évolution en glissement compare la valeur de l’indice à deux dates séparées. Par exemple, le taux d’inflation de l’année N se détermine par variation entre les indices des mois de décembre des années N et N-1. Cette méthode fait abstraction de tout ce qui a pu se passer entre les deux dates;
- l’évolution en moyenne annuelle compare la valeur moyenne de l’indice de l’année N à la valeur moyenne de l'année N-1.